Исполнение желаний и материализация мыслей

Книга желаний и Закрытый онлайн дневник.
Текущее время: 20 сен 2020, 02:01

Часовой пояс: UTC + 3 часа




Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 14 ] 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Рецепты
СообщениеДобавлено: 13 дек 2011, 05:24 
Не в сети

Зарегистрирован: 06 окт 2010, 05:40
Сообщения: 116
Девушки (вас большинство) и недевушки (можно сказать неактивная часть форумчан). Кто знает хорошие сайты с рецептами? Или готов поделиться своим лучшим рецептом?
Я ем. Мне например понравилась эта идея сайта, но если например задать мясо и мёд, то рецепта мяса в меду вы не получите, а значит им ещё работать и работать (возможно просто рецептов пока мало).

_________________
Нас мало, но мы с хвостами.
http://emem.ru/WoT/stat/662126/tanks-wtp5in.png


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты
СообщениеДобавлено: 13 дек 2011, 09:20 
Не в сети

Зарегистрирован: 25 фев 2010, 16:27
Сообщения: 1384
Tigrend Не поняла, какой сайт тебе понравился?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты
СообщениеДобавлено: 13 дек 2011, 09:41 
Не в сети

Зарегистрирован: 06 окт 2010, 05:40
Сообщения: 116
Vika писал(а):
Tigrend Не поняла, какой сайт тебе понравился?

Линк в сообщении.

_________________
Нас мало, но мы с хвостами.
http://emem.ru/WoT/stat/662126/tanks-wtp5in.png


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты
СообщениеДобавлено: 13 дек 2011, 18:28 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 май 2010, 01:43
Сообщения: 101
Tigrend-сайтов вроде миллион, хотя вспомнить навскидку не могу) я обычно просто ищу мясо, рыба, торт и т.д. Особенно люблю рецепты не особо трудоемкие и быстрые, торты без выпечки например
Рецепты:
1Запеченная рыба
-лосось либо другую морскую рыбу натираешь смесью чеснока и олвкового масла, добавляешь розмарин, заворачиваешь в фольгу и запекаешь на 180С, солишь уже пропеченную рыбу.
2 Курица по-средиземноморски
- обжариваешь курицу (филе, ножки-на твой выбор), потом на сковороде обжариваешь картошку, солишь. В форму выкладываешь слой курицы, слой картошки, слой нарезанных помидоров (пред этим лучше пробланшировать и снять кожицу), и маслины. Можно добавить тертый сыр.
3Курица с мандаринами
-целую курицу натереть солью, и соусом из смеси майонеза и сока мандарин, внутрь фаршируешь парочкой мандаринов, жаришь, в ходе жарки тоже поливаешь этим соусом.
4 Мясо в фольге
- прямоугольный кусок телячьей вырезки надрезаешь через каждые пару см, чтобы получилась "гармошка", солишь, перчишь. в каждый надрез вкладываешь-кольцо лука, кусочек лимона и сыра именно в таком порядке, заворачиваешь плотно в фольгу и запекаешь на умеренном огне 2 часа.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты
СообщениеДобавлено: 13 дек 2011, 22:38 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 май 2011, 12:02
Сообщения: 535
У меня есть любимый рецепт, делюсь:

Пирог с баклажанами
http://alimero.ru/blog/recepti/3352.html

И кстати, зайдите на этот сайт, может вам кое-что из рецептов понравится :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты
СообщениеДобавлено: 14 дек 2011, 11:38 
Не в сети

Зарегистрирован: 25 фев 2010, 16:27
Сообщения: 1384
Violetta Спасибо за отличные рецепты!
Я из быстрого люблю такой рецепт:
Куриные грудки нарезать поперек на палочки по 2 см в ширину, окунуть в смесь из сметаны, черного перца и соли и обвалять в муке.
Смазать сковороду маслом и быстро обжарить на сильном огне. Палочки получаются очень сочными и к ним можно подать любой соус, например, барбекю.

А вообще, обожаю блог http://aynmark.wordpress.com/, готовила очень много рецептов оттуда и всегда 100% удачно.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты
СообщениеДобавлено: 14 дек 2011, 17:13 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 май 2010, 01:43
Сообщения: 101
На здоровье и тоже спасибо!)Скоро праздники, очень актуальная тема.
:) Закуска «Клеопатра»
-замочить чернослив в холодной воде минут на 10, после порезать тонкими ломтиками, сыр нарезать маленькими квадратиками. Ветчину нарезать так, чтоб на нее можно было положить кусочек сыра, сверху - черносливинку, свернуть рулетиком и заколоть шпажкой, запекать минут 10.
:) -Салат «Загадка»-
Очень вкусный! Пробовала на дне рождения, хозяйка просила отгадать, из чего-и никто из человек 20 не угадал, но понравилось всем! Из 10 ложек крахмала, воды, яйца и соли замесить тесто, пожарить омлетики и порезать как лапшу-длинными тонкими полосками, таким же образом нарезать острый сыр и сочную говядину(либо сочную свинину, вот это к сожалению точно не помню), заправить майонезом
:) Салат «Румяный лорд»-
Тертую морковь и яблоко смешать с мясом криля, приправить майонезом
Еще недавно на дне рождения подавали отбивнушки, запеченные с кусочком баклажана сверху-очень понравилось, привкус, как ни странно, грецкого ореха!
Я еще люблю сочетание курицы и сладкого, скажем, кураги, ананаса, цитрусовых, киви и т..д., люблю придумывать салаты такого рода, правда, не всем нравится)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты
СообщениеДобавлено: 15 дек 2011, 21:51 
Не в сети

Зарегистрирован: 25 фев 2010, 16:27
Сообщения: 1384
Violetta Что такое мясо криля? :-[
Насчет сочетания курицы со сладким - обожаю такую запеканку:

Отбить несколько куриных грудой, посолить-поперчить, разложить на противне. Нарезать кружочками яблоки и разложить на грудках. Взять горсть чернослива, замочить, промыть и разложить на запеканку. Взять около 5-7 картофелин, помыть-почистить, нарезать кружочками и разложить на запеканке. Посолить и посыпать любимыми травами (например, базиликом). Запекать минут 45-55 при температуре 200 градусов.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты
СообщениеДобавлено: 16 дек 2011, 12:24 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 май 2010, 01:43
Сообщения: 101
Криль-это род маленькой креветки, продается в рыбных отделах в консервных жестяных баночках, так и называется "мясо криля".
Напишите, пожалуйста, какие-нибудь салатики к новому году, хочется чего-нибудь нового, и еще-чем бы заправить, кроме майонеза?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты
СообщениеДобавлено: 16 дек 2011, 13:07 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 мар 2010, 16:03
Сообщения: 183
Violetta я в салатах почти ушла от майонеза, но и сами салаты видоизменились, стали гораздо более легкими.
Насчет рецептов - это зависит, много ли ты народу позовешь на новый год и как они отнесутся к подобным нововведениям. Например, мои родственники такое облегченное меню не поймут, им селедку под шубой и оливье подавай, а друзья (т.е. лица помоложе) наоборот, на ура.
У тебя какая ситуация?
Если же выбрать сытненький салат, но без майонеза (или почти без майонеза), то посмотри тут (я тоже любитель блога Айн :)):
http://aynmark.wordpress.com/2007/05/03 ... %82%D1%8B/
http://aynmark.wordpress.com/2005/07/21 ... %BC%D0%B8/
http://aynmark.wordpress.com/2005/11/14 ... %BE%D0%B9/
Ну и тут миллион салатов, как раз такие, как я ем в последние пару лет (и в основном этого автора): http://carina-forum.com/ricette/salads/fish/0000001.php
только сразу после обычных майонезных плотных салатов к них не перейдешь... это процесс небыстрый...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты
СообщениеДобавлено: 17 дек 2011, 01:41 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 23 май 2010, 01:43
Сообщения: 101
Maska -спасибо! У меня примерно так же, 50 на 50, есть те, кто считает оливье с копченым мясом или рыбой уже извращением, есть те, кто только за эксперименты


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты
СообщениеДобавлено: 02 июл 2014, 15:47 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 02 июл 2014, 06:57
Сообщения: 1
Рецепт азиатского плова

Основные инградиенты пловов (по значимости): рис (лучше азиатские сорта, можно купить на рынках), масло (идеал:оливковое или подсолнечное с добавлением бараньего курдючного жира), мясо (баранина, можно иное,но нежелательно вымороженное), Морковь (красная,сладкая),лук репчатый.
Дополнительные инградиенты на любителя: зира, перец, шафран, куркума, барбарис, чеснок, айва и т.д. и т.п. По ним, а также по цвету (красный, белый) определяется принадлежность плова: бухарский, самаркандский, ташкентский, ленинабадский (ходжентский),душанбинский и т.д.
Количество продуктов: Масло кладется по кол-ву риса 1кг риса=0,3кг масла, мясом плов не испортишь:0,5-1,5кг, морковь 1-1,5кг на любителя, лук: 4-5 средних головок,больше не надо, т.к. обилие лука размягчает плов.
Технология: При отсутствии казана, использовать толстостенную посуду. (в горах я готовил в скороварке) Масло прокалить до белого дымка. Кинуть косточку или небольшую луковицу целиком, обжарить до коричневого цвета (считается, что кроме улучшения цвета плова, очищается масло). Далее на среднем огне (чтобы активно жарилось, но не горело) поочередно обжариваем до золотистого цвета: мясо, лук, морковь. Причем мясо, как правило, кладется довольно большими кусками с последующей, порционной дорезкой после приготовления. Лук можно обжаривать после мяса, но не возбраняется его класть первым, или делить пополам. Последнее: морковь. После чего наливается вода и кипит на медленном огне 20-40 минут. Это основа . Далее солится и добавляются прянности (выбор и количесто неограничены, дело вкуса и приоритетов. Желательно определить для себя набор, чтобы не было перехлеста. Все таки не стоит забывать,что вкус плову дают вышеуказанные основные инградиенты). Следующий этап: засыпается рис и заливаем горячей водой на 2 см выше слоя риса (рис перед засыпкой очень тщательно промывается в холодной воде, традиция - не менее 3 раз. Средне активное кипение до выпаривания (определить границу можно так, как только вода поровнялась с рисом закрываем крышку и уменьшаем огонь. Через 30 минут рис сложить горкой: опрерация заключается не только в форме, шумовку с рисом необходимо переворачивать и верхний слой укладывать вниз, что даст равномерность в варке риса. Для лучшего пропаривания, в плове также делаются вертикальные дырочки). Затем закрываем крышкой, если крышка не очень плотная , сверху можно накрыть полотенцем. Перед закрытием крышкой кладем чеснок (лучше целой головкой), айву разрезав на 2-4 части в зависимости от размеров мне нравится посыпать в этот момент сверху ЗИРУ, дает замечательный аромат. Закрыли и 15-30 минут (в зависимости от риса) ждем что получилось.
После приготовления аккуратно перед подачей перемещать и дорезать мясо, если жарилось крупными кусками. Украшение , дело вкуса. Есть еще один способ выкладывания (не классика, но красиво). Если казан не очень большой, а блюдо вместительное, перевернуть казан с содержимым на блюдо, получается внизу рис, сверху - мясо с морковью.
Салат к плову: помидоры тонко режутся, перец сладкий пилосками, лук очень тонкими полукольцами, дополнительно промытый холодной водой, туда же. Соотвественно соль, перец, свежая зелень.
Желаю успехов...

_________________
Сила действия равна силе противодействия.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты
СообщениеДобавлено: 04 авг 2014, 12:40 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 июл 2014, 12:10
Сообщения: 64
За необычные рецепты и красивое оформление люблю этот сайт: http://selenaart.ru/rubric/1984490/

За бюджетные вкусности этот:
http://kuking.net/


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Рецепты
СообщениеДобавлено: 10 фев 2016, 15:44 
Не в сети
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 фев 2016, 10:14
Сообщения: 7
Откуда: Москва
ЗАПЕКАНКА С ГРИБАМИ И КАРТОФЕЛЕМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 350 гр свежих или замороженных грибов (опята, шампиньоны, лисички, белые и т.д.)
● 600 гр картофеля
● 150 гр лука
● 150 гр сыра (полу твердого или твердого)
● сметана (10-20%) или майонез
● растительное масло
● соль
● перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Грибы отварить до готовности (варили опята 30 минут после закипания).
2. Картофель отварить до готовности. Лук нарезать полукольцами.
Обжарить на растительном масле. Картофель остудить, почистить, нарезать кружочками.
3. Сыр натереть на средней терке. В форму для запекания (подойдет любая форма - керамическая, глиняная, стеклянная) выложить половину картофеля, немного посолить, поперчить. Смазать сметаной.
4. Выложить грибы, немного посолить, поперчить. Смазать сметаной.
Выложить лук. Выложить оставшийся картофель. Посыпать сыром.
5. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.

_________________
http://spbdiploms-kupit.com


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему  [ Сообщений: 14 ] 

Часовой пояс: UTC + 3 часа


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
cron
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group
Thème 3myl_parchemin réalisé par